Galangal - Och 1500 Andra Ord : Uppslagsbok För Köket

Visste du att Kochujang är röd chilipasta, eller att Ahi är det hawaianska ordet för gulfenad tonfisk? Om inte finns det hjälp att få. Adam Alsing och Erik Videgård har sammanställt 1500 ord för alla matintresserade som någon gång undrat över uttryck och ingredienser i olika recept eller ställt sig frågande inför något namn på restaurangmenyn. Galangal är ett utmärkt komplement till traditionella gastronomiska uppslagsböcker då den framförallt är inriktad på det moderna köket. Tillsammans med Pia Koskelas illustrationer lämpar sig boken även utmärkt som aptitretande inspirationskälla.
(Mer information hos Bokus)

Bokpris verktyg

	Lägg i jämförelsekorgen
	Tipsa en vän